Si me preguntas cuál es la fiesta más mallorquina de todas, no lo dudo: Sant Antoni. Cada 16 y 17 de enero, media isla sale a la calle a encender foguerons (hogueras), asar sobrasada y butifarrón, bailar con los dimonis y bendecir a los animales. Nada de postureo turístico: es una fiesta de pueblo, de frío, humo, música y gente. Te cuento dónde vivirla y qué no perderte en 2027.
En esta guía
Fechas: 16 y 17 de enero de 2027
| Día | Qué pasa |
|---|---|
| Sábado 16 de enero | Víspera (revetla): completas en las iglesias, encendido de foguerons, dimonis y música hasta tarde |
| Domingo 17 de enero | Día de Sant Antoni: misas, procesiones y beneïdes (bendición de animales y carrozas) |
En 2027, la víspera cae en sábado, así que espera muchísima gente. Algunos pueblos reparten actos durante los fines de semana de alrededor. Consulta el programa de cada ayuntamiento.
Qué se celebra
Sant Antoni Abad es el patrón de los animales y del campo. La tradición mezcla lo religioso con lo pagano: el santo es tentado por los dimonis (demonios), que corren, bailan y asustan a los niños por las calles, mientras los vecinos encienden hogueras para asar carne y cantar glosas, coplas improvisadas y a menudo picantes. El día 17, las beneïdes: desfile de animales, caballos y carrozas que el párroco bendice.
Los pueblos con más tradición
Sa Pobla
La capital de Sant Antoni. La víspera, tras las completas, se encienden decenas de foguerons por todo el pueblo y la plaza se llena de dimonis y de gente cantando las cançons de Sant Antoni. Ambiente de los que no se olvidan.
Manacor
Otra de las grandes, con sus dimonis propios, foguerons por los barrios y beneïdes multitudinarias.
Artà
Aquí Sant Antoni es casi religión. Fiesta muy vivida, con sus dimonis, sus glosas y unas beneïdes con carrozas muy trabajadas. Si vas, aprovecha para conocer el pueblo: qué ver en Artà.
Pollença
Su tradición más singular es el pi de Ternelles: los vecinos traen un pino del bosque de Ternelles, lo plantan en la plaza y los más valientes intentan trepar hasta la cima, donde hay un gallo. Más en Pollença.
Muro, Sant Joan, Sineu y muchos más
Prácticamente todos los pueblos del Pla y del norte celebran con foguerons. En Palma también hay beneïdes junto a la iglesia de Sant Antoni, en el centro.
Qué se come
- Torrada: sobrasada, butifarrón, longaniza y costillas a la brasa del fogueró.
- Espinagada: empanada típica de Sa Pobla con espinacas y anguila (o sin ella).
- Coques y buñuelos.
- Vino y hierbas para combatir el frío.
Consejos para ir
- Ropa vieja y de abrigo: acabarás oliendo a humo. Y en enero, de noche, hace frío.
- Llega pronto y aparca lejos: los centros se cierran al tráfico.
- Con niños: los dimonis asustan (de eso se trata), pero los críos mallorquines lo viven como una fiesta. Si son muy pequeños, mejor las beneïdes del día 17.
- Lleva tu carne: en muchos foguerons la gente comparte brasa; es costumbre traer algo para asar.
Después de Sant Antoni llega Sant Sebastià, patrón de Palma, el 20 de enero. Todo el invierno mallorquín en Mallorca en invierno.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es Sant Antoni en Mallorca en 2027?
La víspera es el sábado 16 de enero y el día grande, el domingo 17 de enero de 2027.
¿Dónde se celebra mejor Sant Antoni?
Sa Pobla, Manacor, Artà y Pollença son los pueblos con más tradición.
¿Qué son los dimonis?
Personajes disfrazados de demonio que representan las tentaciones del santo. Bailan, corren y asustan por las calles durante la fiesta.
¿Qué son las beneïdes?
La bendición de animales, caballos y carrozas el día 17 de enero.
Foto de portada: pere prlpz · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
